Makan Pelan + Mengunyah itu *Sangat* Penting!

Anda sering atau sedang mengalami masalah kesehatan? Obesitas, diabetes, maag, diare, dan lain-lain?

Cobalah tips yang sangat sederhana ini: mengunyah makanan dengan pelan pada saat makan, jangan tergesa-gesa.

Alasannya? Artikel Irvan Tambunan ini sangat bagus:

Menurunkan berat badan. Menurut penelitian, saat makan dengan pelan, kita mengonsumsi beberapa kalori. Faktanya, cukup untuk mengurangi 10 kilogram dalam setahun tanpa melakukan sesuatu
apapun. Otak memerlukan waktu 20 menit untuk menyadari bahwa kita sudah kenyang. Makan dengan pelan, menyadari bahwa kita sudah kenyang, dan kita dapat berhenti makan tepat waktu. Jadi, untuk mengurangi berat badan, kita harus makan dengan pelan.

Menikmati makanan. Ini merupakan alasan yang sangat masuk akal. Saya teringat dengan kejadian yang dialami teman saya.Karena makan dengan cepat, dia sempat tersedak saat makan. Wah, tentu hal ini sangat menyiksa. Suasana makan pun terasa tidak enak lagi. Dengan makan pelan, kita dapat merasakan nikmatnya rasa makanan yang kita santap.

Pencernaan yang baik. Jika kita makan dengan pelan, kita dapat mengunyah makanan secara sempurna. Saya teringat pelajaran di SD bahwa kita harus mengunyah makanan sebanyak 32 kali sebelum ditelan. Ini dapat membuat pencernaan kita menjadi lancar. Karena sudah dikunyah dengan sempurna di dalam mulut, usus halus tidak perlu bersusah payah menguraikan makanan lagi untuk menyerap sari-sari makanan. Dengan ini, pencernaan menjadi lebih baik.

Mengurangi stres. Saat makan dengan pelan, otomatis konsentrasi hanya tertuju pada makanan. Kita tidak akan berpikir pada masalah yang sedang dihadapai. Dengan demikian, masalah yang dapat membuat kita stres akan hilang sementara. Ada beberapa orang yang percaya bahwa salah satu cara mengurangi stres adalah dengan makan. Menurut saya, hal ini ada benarnya juga.

Melawan terhadap fast food dan fast life. Gaya hidup instan membuat kita sering untuk memakan makanan cepat saji. Sebut saja restoran fast food yang terkenal seperti McDonald’s. Hal ini membuat hidup kita menjadi tidak sehat, penuh dengan stres, dan tidak menyenangkan. Saya menyarankan kepada anda agar tidak sering mengunjungi restoran tersebut. Sebisa mungkin untuk dihindari. Makanlah di restoran yang sehat, atau lebih baik masaklah makanan anda sendiri. Selain lebih sehat, memasak dapat memberikan kesenangan kepada kita.

So?

Kalo masih nggak percaya, coba kunjungi Slow Food Manifesto.